FOOMA JAPAN 2024

FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

アカデミックプラザ

3D printed hybrid meat analogues: microstructural and textural characteristics

テーマ

フードテック(代替食品など)

研究機関名

Massey University(New Zealand)

代表者名

Jaspreet Singh