FOOMA JAPAN 2024

FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

アカデミックプラザ

加工食品の”おいしさ”を紐解く多糖分子構造解析技術

  • 口頭発表あり

2024年06月05日(水)10:30~11:00

テーマ

冷却・凍結

研究機関名

岐阜大学

代表者名

西津 貴久