製品・技術・サービス概要

Hestiaは、飲食業界が抱える人手不足や味の一貫性、運営コストの課題を解消します。

調味料や食材の投入、炒め、とろみ付け、盛り付け、鍋の洗浄まで、あらゆる調理工程を完全に自動化します。自動化により効率が大幅に向上し、操作も簡単なため、業界初心者でも迅速かつ正確な調理が可能です。熟練シェフのレシピをマシンにインポートするだけで独⾃の料理を再現できる上に、運⽤コストやシェフの負担を軽減します。

製品の特徴

• Hestiaの導入により、従来の厨房運営に比べて人件費、エネルギーコスト、食材ロスの削減が実現されています。人件費最大60%削減、電気ガス代最大65%削減、油、水の使用量最大60%削減。
  *お客様ご自身の状況により、データに変動が生じる可能性がございます。