製品・技術・サービス概要

界面の事象に密接に関わる乳化剤を研究していく中で、泡の発生の理論に基づき、優れた消泡や抑泡機能を有する乳化剤製剤「アワブレーク」を開発しました。
20年以上に渡り、大手食品メーカー様をはじめ100社以上でご使用頂いております。
また各種温度帯やアプリケーションごとにラインアップを取り揃えております。

アワブレークは、『充填スピードアップ』『ライン速度アップ』『歩留まり改善』といった生産性向上や『 噴出しクレーム防止』といった効果が期待できます。

泡嚙み由来による生産性低下の悩みから解放し、『時間当たり生産量向上』 『エネルギー・時間コスト削減』 『新規設備投資不要』 『工数削減』で、利益改善と地球環境負荷の低減に貢献します。

製品の特徴

• 食品に対する使用制限は特になし
  食品用乳化剤を有効成分に構成されたアワブレークは、食品に対する使用制限は特にございません。100ppmを目安にご使用ください。
  
• 原料表示は乳化剤のみ
  食品用乳化剤を有効成分に構成されたアワブレークの表示は「乳化剤」となりますが、使用状況によっては加工助剤として扱われ表示が免除されることもあります。
  
• 効果持続性
  安定性に優れており、長時間にわたって消泡効果を維持することが可能です。調合など上流の製造工程で添加することで充填などの後工程までも効果を持続して得られることが期待できます。
  
• 水分散性
  水分散性に優れた製品のため、非常に使いやすい製剤となっています。
  
• ノンシリコーン