製品・技術・サービス概要

パラダイムシフトフリーザーは、自然冷媒を使用しているため、地球温暖化防止に貢献！環境にやさしい急速冷凍機です。
-35℃の冷風が、食材を包みこむようにスピーディーに凍結します。
そのため、氷結晶が小さく生成され、細胞の損傷を極少化でき、「美味しく」「長期保存」を実現します。
また、短時間で冷凍できるため、業務効率アップ＆生産性アップも実現。
食費ロス削減はもちろん、人手不足、働き方改革、物流2024年問題など、さまざまな社会問題解決に役立ちます。

製品の特徴

• ◆自然冷媒は、炭化水素系の冷媒を使用◆
  炭化水素系は、オゾン層破壊係数(ODP)は0であり、地球温暖化係数(GWP)もほとんど0に近く、環境に非常にやさしいです。
  従来のR404a冷媒運転と比べ、デマンド値の低減10％を実現。
  使用電力が従来機よりも低く(当社比)、電気代節約にも繋がります。
  また、同等フリーザーの中で、いち早く自然冷媒を使用したフリーザーの開発に成功しました。
• ◆凍結方法は、3種類ご用意◆
  肉、魚、ケーキなどの多彩な食材別メニューから選ぶ【自動運転モード】。
  温度や風速、時間などを、自由に設定できる【手動運転モード】。項目ごとに詳細設定が可能なため、より高度な凍結を求める方にお勧めです。
  そして、お店独自の凍結方法を登録できる【マイメニュー機能】。繰り返し凍結する食材を登録しておけば、誰でも簡単に高品質な冷凍が可能です。
  
  また、芯温度計付きなので、モニターで芯温度を常にチェックすることも可能です。
  ユーザビリティ―に配慮したタッチパネルで、機械が苦手な方でも、直観的に操作できます。
• ブランドサイト公開しました
  https://ps-freezer.com/