製品・技術・サービス概要

消費期限の延長化に伴いカビが問題になる食品が増加しています。そんな中、カビ問題が発生している会社様のカビ汚染原因を建物や設備、運営（人）、原料などを調査し、重要度別にご改善案をご提示します。対策の道順をお示しし、お客様に専門家としてのアドバイスをしカビの問題解決まで導いていきます。

製品の特徴

• カビ汚染の原因をわからいうちからその場しのぎの対策をしても、カビの問題が解決することは困難です。まずは、発生原因の究明を行うことです。
• 研究室のスタッフと営業スタッフが現場に赴き、現場のお客様から様々な情報を頂いたうえで、専門家の目でカビを採取し、同定・培養します。微生物検査以外にも多岐にわたり調査します。
• 調査結果を基に、重要度別に改善案をお示ししていきます。
• 弊社で改善対策工事まで実施し、責任をもってカビ問題を解決していきます。
• カビリスクを長期にわたり低減していくために、カビ対策コンサルティングを実施しています。当社では、現場でお客様と一緒になってカビを防いでいくという強い意志を込めて「カビ撲滅パートナーシップ」と呼び、定期的なモニタリングによる危険回避やカビを止めるための意識や知識を高めるための工場ごと手作りの勉強会なども年間契約で行っています。