製品・技術・サービス概要

今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。
省スペース、コンパクトサイズです。

外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます！
お肉なら“ローストビーフ、お魚なら“たたき”が代表的。
冷凍品の炙りももちろん可能！

焦げ目付けや香ばしい香りづけも大得意！
簡単に『炙り商品』という付加価値を付けることが出来ます。

食品工場、スーパーのバックヤード、イベント会場、居酒屋などで活躍すること間違いナシです！

遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。省エネ、安全性、そしてスピードアップを重視しているので、調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。

製品の特徴

• 1台で3役こなす自動炙り焼き機の決定版！
  『炙り』+『焼き』+『焼き・炙り』がこの1台でまかなえます。
  
• 今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。
  冷凍品の炙りももちろん可能！
  外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます！
  
  ローストビーフなら生肉の状態から約2分で完成です。
• 省スペース型なので、食品工場はもちろんのこと、スーパーのバックヤード、イベント会場、居酒屋などで活躍すること間違いナシです！
• 遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。
  
  
• 入口から食材を流せば出てくるコンベア式なので、どなたでも簡単に使えて人材不足解消です。
  調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。
  

実演予定・スケジュール

実演、デモンストレーションは会期中随時行っております。 投入からご覧になりたい方はぜひお声がけください。 最初からお見せ致します。 鶏もも肉を豪快に炙り焼きした『炙り鶏もも』をご試食頂けます。 『炙り』による焦げ目や、口に入れた時の香ばしさをぜひ体験してみてください。