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炒飯・炒め物・焼きそばは、”焼き込み炒め”がポイント!
300℃対応でより高温に、より美味しく!
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食品製造・加工(惣菜・調理食品)
- 炒め機
- 加熱攪拌機
製品・技術・サービス概要
●炒飯は、混合性抜群の新型撹拌子で効率良く撹拌し、焼き込み炒めるため、十分に火が入ったパラパラの炒飯に仕上がります。
●炒め物は、野菜や肉もジューシーさはしっかり保持、大量調理でも本格的な味づくりが可能です。
製品の特徴
- 高温の鍋肌に食材が常に触れているため、食材がしっかり焼かれ、焼き色が付き、香ばしさが生まれます。表面カリッ、中モチモチに仕上がります。
- 食材が均等に混ざり、全体に均一に火が入ります。パラパラ、アツアツに仕上がります(製品温度80℃以上)。
- 鍋肌が焦げないため清掃が容易です。
実演予定・スケジュール
6月5日(水)・7日(金) 14時~