FOOMA JAPAN 2024

FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

東3P-56 株式会社カジワラ

電磁スチーム300焼き込み炒め

  • 動画あり
  • 新製品
  • 実演あり

炒飯・炒め物・焼きそばは、”焼き込み炒め”がポイント!
300℃対応でより高温に、より美味しく!

  • 食品製造・加工(惣菜・調理食品)
    • 炒め機
    • 加熱攪拌機

製品・技術・サービス概要

●炒飯は、混合性抜群の新型撹拌子で効率良く撹拌し、焼き込み炒めるため、十分に火が入ったパラパラの炒飯に仕上がります。
●炒め物は、野菜や肉もジューシーさはしっかり保持、大量調理でも本格的な味づくりが可能です。

製品の特徴

  • 高温の鍋肌に食材が常に触れているため、食材がしっかり焼かれ、焼き色が付き、香ばしさが生まれます。表面カリッ、中モチモチに仕上がります。
  • 食材が均等に混ざり、全体に均一に火が入ります。パラパラ、アツアツに仕上がります(製品温度80℃以上)。
  • 鍋肌が焦げないため清掃が容易です。

実演予定・スケジュール

6月5日(水)・7日(金) 14時~