製品・技術・サービス概要

●粒あんの粒残り・形・硬さ・色　ニーズに合わせた粒あんを全自動で生産します。
●コク味あんユニットを付与することで、風味豊かで口溶けが良い「コク味あん」の生産が可能です。

製品の特徴

• ご飯炊き方式により、豆をおいしく柔らかく、しかも腹割れなく炊き上げます。
• 豆煮から渋切・本炊・蜜漬・あん煉りまでを一つの釜で全自動制御します。
• 粒あん製造の必需品だった豆煮カゴを不要としたことで、作業効率と環境を大幅に改善できます。
• ボタンを押すだけで、粒あん製造後の釜内を自動洗浄します。現在お使いの無人化粒あんユニットCATを、自動洗浄機能付にアップグレードできます。