株式会社コガサン

東7K-01
輸出可能・実績有

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出展ブースみどころ

時代は二次元冷凍から三次元冷凍へ。不可能から可能に変える、それが急速冷凍冷却装置「3DFreezer®」です。どんな時でも、どこにいても、美味しさそのままに食品を楽しめる未来を提供します。当社独自のACVCS®高湿度冷気システムを搭載した3DFreezer®は、食品を三次元的に均一に冷却・冷凍し、調理直後の美味しさをキープします。食品業界の課題に対し、フードロス削減や環境保護を実現し、店舗や給食施設、セントラルキッチンでの安全性・効率化・働き方改革に貢献。2023年グッドデザイン賞を受賞したテーブルモデルから大型モデルまで、幅広いラインナップを展示しています。

出展社概要

主な会社取扱製品・技術・サービスなど

3DFreezer®は食品業界の課題を解決するための画期的な冷凍・冷却ソリューションを提供します。その鍵となる技術はACVCS® (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することが可能にし、食品の品質を最大限に保つと同時に、さまざまな課題を解決します

SDGsの取り組み

所在地

〒135-0032 東京都東京都江東区福住1丁目11-4-4F

連絡先