製品・技術・サービス概要

3DFreezer®は食品業界の課題を解決するための画期的な冷凍・冷却ソリューションを提供します。その鍵となる技術はACVCS® (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することが可能にし、食品の品質を最大限に保つと同時に、さまざまな課題を解決します

製品の特徴

• 【製品特徴１】
  ラック運用で作業効率を向上。
  3Dフリーザー専用ラックはアルミトレー（800mmX550mm）を基本サイズとして、トレー棚は自由に設計できます（標準20段ピッチ70mm）。
  また、ラック運用だけでなくトレーインタイプもご用意しております。フランス天板（600mmx400mm）、6取天板（530mmX380mm）、8取天板（430mmX340mm）、ホテルパン（各種）が投入できる仕様はオプションにて対応可能です。
• 【製品特徴２】
  ダクトレス構造の優れた洗浄性で衛生的な庫内環境が維持できます。ダクトレス構造の3Dフリーザーは雑菌の温床となる死角がありません。
  庫内は水洗浄可能ですので衛生度が格段に向上します。
  また、オプションの床タンク仕様では、継目のないオールステンレスの床タンク構造が洗浄・排水を滑らかにし庫内洗浄時により高い効果を発揮します。
• 【製品特徴３】
  設置レイアウトに柔軟に対応。
  標準ラックは親子台車式です。床面をフラットにする埋込式や スロープ、リフターなど製造工程に合わせて柔軟に設計が可能です。
• 【製品特徴４】
  3Dフリーザーは、チラーモードを搭載し1台で2役を果たします。チラーモードを搭載し、大量の加熱調理食品を急速で芯温-20℃の冷凍から3℃の冷却まで1台で対応します。冷凍と冷却が1台で対応できるため、生産ラインの簡略化も図れます。
  製造工程や用途に合わせて冷却専用、冷凍専用、冷却/冷凍共用など柔軟な設計が可能です。コントローラーの設置が自由なラックインタイプは、コントローラーが別置型で、本体側面などへの設置も可能で、設置場所の自由度を高めています。
• 【製品特徴５】
  わかりやすい表示で直感的に操作できるタッチ式コントロールパネルです。
  冷凍・冷却モード選択や温度設定、動作状況など、初めて使う人にもわかりやすい表示と簡単操作を実現しています。
  よく使う設定をメモリー登録すれば、素早く呼び出し冷却作業が行えます。