FOOMA JAPAN 2024

FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

東4P-10 株式会社マスダック

トンネルオーブン エコベイク

  • カタログあり
  • 新製品
  • 初披露
  • 実演あり

環境負荷とエネルギーコストを低減するトンネルオーブン「エコベイク」シリーズが新登場

  • 食品製造・加工(菓子・パン)
    • オーブン

製品・技術・サービス概要

脱炭素やカーボンニュートラルなどへの注目が高まり、各企業も環境配慮への取り組みが必須となっている中で、トンネルオーブンを大幅にリニューアル。環境にもコストにも優しい”エコロジーでエコノミー”なトンネルオーブン「エコベイクシリーズ」が新登場。新技術を搭載し、省エネ、焼成品質向上、操作性向上、安全性向上、省スペースを可能にした。燃焼ガスの熱量を効率よく輻射熱に変換させる構造と、炉体の気密性をアップさせたことで、熱効率を高めて省エネを実現。さらに、トラブル時に遠隔での早期復旧が可能なメンテナンスシステムや、操作パネル上で炉内の状態を確認できるWEBカメラ(オプション)など日々の生産でより使いやすくするための改良も実施。高品質な焼成はそのままに、環境負荷とエネルギーコストを低減した。

製品の特徴

  • 1.省エネ化でランニングコストを低減
     ①断熱性をさらに高めた炉体構造
     ②輻射効果をさらに高めた新型遠赤外線発生プレート
     ③省エネとCO2排出削減を実現
     ④26%の省エネを実現し、ランニングコストも低減
  • 2.労働生産性を向上
     ①炉内温度の応答性が良い
     ②立上げ時間が短い
     ③操作パネル上で炉内の状態を確認できるWEBカメラ(オプション)
     ④設定や動画での製品状態を確認できる無線式操作パネル(オプション)
  • 3.熟練技能不要で焼成品質が安定
     ①幅広い領域でさらに安定した燃焼
     ②安定した着火の新型バーナー
     ③工具不要で調整変更が短時間に行え、扱いやすい新型3セクションバーナー (オプション)
  • 4.過熱蒸気で生産性と品質を向上
     過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」を搭載し、焼き時間を短縮
    5.面積生産性が向上
     炉壁の厚みをスリム化
  • 6.清掃しやすく異物混入リスクを低減
     外装カバーを36%軽量化
    7.スピーディーなトラブル復旧
     トラブル復旧時間の短縮