製品・技術・サービス概要

マスダックの全自動どら焼機は、どら焼を全自動で生産する製菓機械です。油拭き、生地充填、焼成、反転、取り出し、中味充填、焼き印、合わせ、耳締めまでを自動で行います。
時間あたり850個～3,200個まで幅広くラインナップ。さらに、海外では、能力の高い6,000個～14,000個のラインナップもあります。
どら焼のほか、トラ焼きやパンケーキ、生どら焼の生産もできます。

製品の特徴

• 時間あたり1,600組の生産能力を持つ全自動どら焼機に包装機を連結し一貫生産ラインとして「バターどら焼き」を実演
• 1. 品質の高いどら焼やパンケーキが全自動で製造でき、生産性が抜群です
  2. 火加減や焼成中の皮の反転位置など、お客様独自のこだわりを忠実に再現します
  3. 運転中の機械各部の状況は操作パネルに、イラストでわかりやすく表示されます
  4. 各装置類の取り付け、取り外しが簡単なので、製品切替えの時間を短縮でき生産性を向上します
  5. プロダクトゾーン上の部品が少ない構造により、異物混入と労災のリスクを低減します
• 日々の洗浄で、銅板汚れの堆積を防止し、取り外しての洗浄頻度を減らすことができ、洗浄作業負担軽減に貢献する「銅板洗浄装置」を搭載