製品・技術・サービス概要

刃を交換するだけで、50種類以上のカットが実現し、手切りに近いカットが可能です。

製品の特徴

• 厳しい安全基準CE、UL、NSF、HACCP等を通過した安心･安全設計で刃の取替えがとても簡単に行えます。簡単操作で次々と食材をカットできます。静かな動作音で防水設計なので、水やお湯で簡単に丸洗いできます。
• ステンレス製とファイバーグラス製のフレームなので、食器洗浄器にて洗浄ができます。
• ドローウィングカットを実現しとても正確なカットが可能です。柔らかいトマトや柑橘類のスライスがとても綺麗です。小型機は、コンパクトではありますが、大根を角切りでカットした場合、150kg/h の生産能力があります。
• 刃に研ぎ目が無く、モーターが低速回転する為、「手切りの様なカット」が実現すると言われております。「部品点数が少なく」、ほぼ「丸洗いが可能」ですので、「安心して使用できる」と皆様から御好評頂いております。
• 鍛造製法の刃は非常に鋭く長持ちします。

実演予定・スケジュール

随時デモンストレーションを行っています。