ChefCut

• 実演あり

シェフカットはフランスのイドロプロセス社が30年以上にわたり培ってきた、高圧ウォータージェットカッターのノウハウの結晶とも言える最新鋭の食品用ウォータージェットカッターです。

食品製造・加工（菓子・パン）

ONE CHOC 5

小・中規模のショコラトリーでも扱いやすいコンパクトなワンショットデポジッターです。外側にチョコレート、センターにガナッシュやキャラメル等を同時に抽出する事が出来ます。

食品製造・加工（菓子・パン）

GOLD1

エンローバーとテンパリング機能を備えた
コンパクトかつ機能充実のモデルです。

食品製造・加工（菓子・パン）

パネオトラッドV4

革新的なコンセプトを持つ分割成形機パネオトラッドはパン生地の分割・成形時に
生地にストレスを与えることなくカットが可能です。

食品製造・加工（菓子・パン）

スパイラルミキサー Spiral EVO

高い機能性とデザイン性を兼ね備えたBONGARD(ボンガード)社のスパイラルミキサーは
フック、センターシャフト、ボウルの優れた機能バランスによって均一なミキシングを実現します。

食品製造・加工（菓子・パン）